You are currently viewing גיל הורסקי: "תאגידי ענק וחברות מזון בינלאומיות, החלו לשתף פעולה עם סטארט-אפים קטנים"

גיל הורסקי: "תאגידי ענק וחברות מזון בינלאומיות, החלו לשתף פעולה עם סטארט-אפים קטנים"

תעשיית הפודטק בישראל מקבלת חיזוק בדמות השקעות של ענקיות מזון כמו מונדלייז, פפסיקו דנונה ועוד, זאת נוכח הרצון ההולך וגובר של צרכנים, לצרוך מוצרי מזון בריאים יותר. עם זאת, לא מדובר רק על מזון שבריא לגופם, אלא מזון שעושה חסד גם עם כדור הארץ.

מיזמי פודטק רבים, נמצאים במדינת ישראל, ואליהם, היצרניות הגדולות לוטשות עיניים. לפי מגזין פורבס, ישנם בישראל לא פחות מ-252 מיזמים העוסקים בתחום המזון, כאשר חלקם עוסקים בטכנולוגיות לייצור מזון בריא יותר.

אותם סטארט-אפים העוסקים בפודטק, מפתחים ומיישמים טכנולוגיות הקשורות בייצור והפצת מוצרי מזון, כאשר בין היתר המטרה היא הפחתה של סוכר ומלח, תוך שילוב של מרכיבי טעם חלופיים. כך גם הפיתוחים וההמצאות הקשורות לאריזות פלסטיק – המיזמים הללו מפתחים אמצעים חדשניים לייצור אריזות מתכלות, כך שהן יהיו כמו קליפות של פירות, כלומר לא מזיקות לטבע.

בהמשך לדברים אלו, גיל הורסקי מחברת מונדלייז, הלוקחת חלק בהשקעות במיזמי פודטק בארץ אמר, כי "תאגידי ענק וחברות מזון בינלאומיות, החלו לשתף פעולה עם סטארט-אפים קטנים, כדי להעמיק את הקשר בין חדשנות לפיתוחים בתחום המזון".

הורסקי מסביר ש"החברה הגדולה מביאה ניסיון ומימון, והסטארט-אפים ממציאים טכנולוגיות ופיתוחים מעניינים, שיכולים לעזור לתאגיד".

גיל הורסקי

גיל הורסקי